香喷喷的鸡骨草煲猪骨怎么做好吃又简单
准备时间:15分钟 烹饪时间:60分钟
地骨皮 :50
猪骨头 :500
蜜枣 :2粒
陈皮 :3
主料
鸡骨草 :35地骨皮 :50
猪骨头 :500
辅料
盐 :适量蜜枣 :2粒
陈皮 :3
具体步骤
准备地骨皮与鸡骨草,还有一点陈皮
先把鸡骨草洗净,煎成小段,跟着留一根长点的再缠绕起来,这是为了到时盛出饮用时提供方便的
跟着把鸡骨草放入装有清水的砂锅内
加入洗净的陈皮
接着清洁地骨皮,因为这是根部,难免会带有泥土,所以备了个小刷子把地骨皮的外表刷干净点
然后把洗净的地骨皮也放入砂锅内
再放入两粒蜜枣起到提味的作用
接着浸泡30-40分钟
汤锅内准备清水,烧开
把猪骨头洗干净,里面还有一些鸡爪子,是之前买了一只鸡,爪子没处解决,现在煲到汤里很不错的哦
接着把骨头放入汤锅中焯烫
焯至骨头里的血沫都充分释放出来,就可以捞出,冲洗干净备用了
把处理好的骨头放入汤锅中,大火煲开10分钟后,转小火煲2小时即可
饮用前可放入适量的盐调味,即可