准备时间:
20分钟 烹饪时间:
2小时主料
骨头 :
400 辅料
薏米 :
适量 芡实 :
适量灵芝片 :
适量土伏苓 :
适量 精盐 :
适量 赤小豆 :
适量 白扁豆 :
适量 具体步骤
1.准备好将药材(薏米、赤小豆、扁豆、芡实、云苓、土伏苓、灵芝片)。
2.将药材浸泡一会,洗干净,沥干水分,备用。
3.将骨头洗干净,飞水,备用。
4.锅里加水,随冷水放入骨头。
5.加入药材。
6.大火煲至沸腾。
7.转小火煲1个半小时左右即可。
8.出锅前加盐调味即可。
烹饪技巧
1、先将药材浸泡,清洗干净。2、做汤前最好将骨头飞水,这样做出来的汤就不会有臊味。