提子鸡蛋糕 的做法 提子鸡蛋糕 怎么做

食材明细

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

提子鸡蛋糕 的做法步骤

• 1、碗中放入面粉、酵母、白砂糖。

• 2、打入两颗鸡蛋，再倒入200毫升牛奶。

• 3、搅拌成细腻无颗粒状。

• 4、盖上保鲜膜，常温发酵一个半小时，如果赶时间，可以置入带发酵功能的烤箱内，发酵半个小时。

• 5、时间到，发酵完毕。

• 6、提子干清洗干净。

• 7、倒入面糊内。

• 8、搅拌均匀，顺便给面糊排气，蒸的时候更细腻。

• 9、将面糊舀入小碗中，八分满，刚好装了8个碗。

• 10、表面放几粒提子干，再次醒发十分钟后，开大火蒸15分钟。关火后焖五分钟再开盖，防止蛋糕回缩。

• 11、成品。营养蒸蛋糕，早餐首选！