美味的羊肉白菜生煎包怎么做好吃又简单
羊肉白菜生煎包作为一道家常菜，所需要的食材主要为羊肉、面粉、大白菜、胡萝卜。羊肉肉质鲜嫩，营养丰富，长期食用可以有效的补充人体多种所需营养物质，胡萝卜口感清脆，富含丰富的胡萝卜素，大白菜富含丰富的水分，搭配上胡萝卜以及羊肉，不仅美味而且营养。
主料
羊肉 ：300大白菜 ：600
面粉 ：500
胡萝卜 ：150
辅料
酵母 ：适量橄榄油 ：适量
盐 ：适量
黑胡椒 ：适量
生抽 ：适量
花椒粉 ：适量
具体步骤
准备好面粉，用温热酵母水和匀，温暖处发酵至2倍大。
大白菜洗净切碎，加入盐拌匀，挤净水分拌匀。
羊肉剁碎，胡萝卜洗净擦成细丝。
白菜胡萝卜羊肉放入料理盆，加入橄榄油。
淋入生抽。
加入黑胡椒粉和花椒粉，拌匀成包子馅。
面团揉匀排气，分割成若干小剂子；擀皮，包馅。
包成包子生胚。
包好的包子饧发25分钟。
锅热淋入适量油，码入包子生胚，略煎2分钟。
淋入冷水，没过包子1/2，加盖，煎至水分干。
淋入适量油，煎至包子底壳焦黄即可盛入盘中食用。
