美味的猪肉白菜馅包子的做法怎么做好吃又简单
美食一要大家一起吃才会让美食更加体现他的作用，所以呢，我就一定要把这一道猪肉白菜馅包子的做法分享给大家了，不管是卖相还是味道都是对得起大家的，我本人而言就非常喜欢，当然我也希望大家也都能喜欢。一定要叫上几个亲戚朋友一起吃哦，会更带劲的。
主料
大白菜 ：2000g猪肉末 ：1200g
小麦面粉 ： 2500g
辅料
花生油 ：适量盐 ：适量
白胡椒粉 ：35g
五香粉 ： 35g
海天蒸鱼豉油 ：30ml
海天蚝油 ：30ml
海天老抽 ：25ml
温水 ：适量
酵母 ：20g
绵白糖 ：60g
大葱 ：160g
姜 ：30g
芝麻油 ：适量
具体步骤
2500g小麦面粉、20g酵母、60g绵白糖混合一起，温水和面，面和后放在暖气处饧发。
1200g猪肉馅备用。
加入剁好的大葱、姜、海天老抽、海天蒸鱼豉油、海天蚝油搅拌均匀备用。
剁好的大白菜备用。
大白菜挤水。
挤出的大白菜水备用。
用大白菜水打猪肉馅。
打好的猪肉馅备用。
加入白菜馅、加入五香粉、胡椒粉、盐，将烧开的花生油浇在调味料上，开始调馅。
调好馅后，再倒入适量芝麻香油进行调制增香，拌好馅备用。
饧发好的面备用。
将面揉至排完气体，面分成四等份，取其中一份搓成长条，揪成大小均等的剂子，用面杖杆皮备用。
包好的包子生坯，需二次饧发30分钟备用。
锅中添入适量凉水，笼布泡湿，拧干铺好，放入饧好的包子生坯盖好锅盖，上汽计时十五分钟，焐三分钟揭锅。
浓香四溢的包子上桌喽。
