芝士培根卷的做法 芝士培根卷怎么做

“我家都很喜欢吃面包，每到周末，做面包是非常必要的。
最近网上很流行做培根面包，爱吃肉的俺家小主，面包里也离不开肉，那就做个芝士培根卷吧！做好的面包浓浓的培根香，又很松软，几口就吃完了，真是早点的好搭档哦！”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

芝士培根卷的做法步骤

• 1、除黄油、培根外，其他原料放进面包机内进行一次揉面程序；

• 2、再放入黄油，进行一次揉面程序；

• 3、将揉好的面包面团滚圆后放入发面盆里，放在温暖处发酵；

• 4、用手指下面团上扎个洞，面团周边不塌陷，说明已经发酵完成；

• 5、将发好的面包面团按每个70克分成小面团，滚圆后静置30分钟；

• 6、取一面团，擀成牛舌状，铺上培根片，

• 7、从短边一端卷起封口朝下；

• 8、用刀在卷好的面包胚中间切开（不要切断），将切开的两边向下翻，

• 9、将面包胚码放在烤盘里，包好保鲜袋，进行二次醒发1小时；

• 10、醒发好的面包胚撒上芝士碎、青椒粒（香葱碎也很好）；

• 11、放入预热好的烤箱里，上下管180度，烤制20分钟；烤好的餐包脱模后放在晾架上晾凉即可。