美味的蒸鱼丸怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

草鱼 ：250

辅料

葱 ：少许
鸡蛋清 ：少许
姜 ：少许
蒜 ：少许

具体步骤

1.草鱼段洗净去鱼骨，鱼皮

2.将草鱼段切成小块

3.将草鱼块放入搅拌机搅打成鱼蓉

4.鱼蓉中加入盐，料酒，葱姜蒜末

5.将鸡蛋清加入鱼蓉，顺时针搅拌鱼蓉上劲腌制片刻

6.腌制好的鱼蓉搓成等量的小丸子

7.胡萝卜去皮洗净切成薄片放入盘中，将鱼丸放在胡萝卜片上，放入蒸锅内