营养鲜味原味怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

A.现剥虾仁300公克 ：适量
荸荠80公克 ：适量
胡萝卜末60公克 ：适量
葱末15公克 ：适量
米酒10㏄ ：适量
姜末10公克 ：适量
B.莴苣150公克 ：适量
A.盐4公克 ：适量
胡椒粉4公克 ：适量
太白粉8公克 ：适量
B.低脂美乃滋90公克 ：适量
梅子肉65公克 ：适量
香菜末30公克 ：适量

辅料

具体步骤

1. 材料A的现剥虾仁、荸荠、胡萝卜末一起剁成末状备用。

2. 取一大碗，放入作法1的材料与其余材料A及调味料A一起拌匀，放入冷藏室约2小时后取出，用手搓成喜好大小的球状，再轻轻按成扁饼状（此动作重覆至材料用毕）。

3. 把调味料B放入果汁机中打匀后倒出即为沾酱。

4. 取一平底锅，加入少许沙拉油烧热，放入作法2的扁饼以小火将两面煎熟（约8～9分钟）至表面呈金黄色即锅，佐以作法3的沾酱，再以莴苣包覆一同食用即可。