![简易鸡块炖冬瓜怎么做好吃又简单]( "简易鸡块炖冬瓜怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鸡 ：
500 冬瓜 ：
200 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量 辣椒 ：
适量料酒 ：
1汤勺 酱油 ：
少许大料瓣 ：
适量 姜 ：
4片蒜 ：
5瓣葱 ：
适量香油 ：
适量 具体步骤
![简易鸡块炖冬瓜怎么做好吃又简单 第2张]( "简易鸡块炖冬瓜怎么做好吃又简单 第2张")
1.将鸡剁成块，备用
![简易鸡块炖冬瓜怎么做好吃又简单 第3张]( "简易鸡块炖冬瓜怎么做好吃又简单 第3张")
2.将葱、姜、蒜‘辣椒备好，待用。
![简易鸡块炖冬瓜怎么做好吃又简单 第4张]( "简易鸡块炖冬瓜怎么做好吃又简单 第4张")
3.冬瓜切成片，备用。
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4.将鸡块倒入开水没一开，捞出。
![简易鸡块炖冬瓜怎么做好吃又简单 第6张]( "简易鸡块炖冬瓜怎么做好吃又简单 第6张")
5.倒入油，油热时加入糖，炒至金黄色倒入鸡块，翻炒均匀上色。
![简易鸡块炖冬瓜怎么做好吃又简单 第7张]( "简易鸡块炖冬瓜怎么做好吃又简单 第7张")
6.加入备好的葱姜蒜辣椒酱油，翻炒，倒入水，再加入料酒、盐，开始大火炖。
![简易鸡块炖冬瓜怎么做好吃又简单 第8张]( "简易鸡块炖冬瓜怎么做好吃又简单 第8张")
7.待鸡块熟时加入冬瓜，改至小火慢炖。
![简易鸡块炖冬瓜怎么做好吃又简单 第9张]( "简易鸡块炖冬瓜怎么做好吃又简单 第9张")
8.待冬瓜煮熟时加入香油，准备出锅。
烹饪技巧
炒糖上色时要注意大火炒，但不要炒过，不然会很苦哟！
