准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
香
米饭 :
适量 鸡蛋 :
1只葱花 :
适量广东香肠 :
适量咸鱼 :
适量鸡腿肉 :
适量 辅料
植物油 :
适量盐 :
适量 胡椒粉 :
适量 红辣椒 :
适量绍酒 :
适量 具体步骤
1. 咸鱼用油炸香捞出去骨、去皮。
2. 然后切成方丁待用、香葱切末、小红辣椒切圈。
3. 广东香肠切成方丁待用、鸡腿肉切丁、用盐、绍酒、胡椒粉腌渍。
4. 在滑过油的热锅中入油,烧至4成热时放入鸡丁,过油至熟后沥出。
5. 锅中留底油,放入打散的蛋液炒匀,放入米饭、咸鱼粒、鸡丁、广东香肠丁盐、胡椒粉炒散。
6. 最后撒上葱花、红辣椒圈即可装盘。