葱香苏打饼干怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

脱脂牛奶 ：100
低筋面粉 ：200
无盐黄油 ：30

辅料

干酵母 ：适量
葱姜蒜粉 ：适量
香葱碎 ：适量
盐 ：适量
苏打粉 ：适量

具体步骤

1.将脱脂牛奶放入小汤锅中煮至微热,随后加入干酵母混合均匀.香葱叶洗净,切成碎末,用厨房纸巾吸干水分.

2.在低筋面粉中加乳盐,苏打粉,干香葱碎和葱姜蒜粉混合均匀,接着将混合好的酵母牛奶慢慢的加入其中并不断搅拌,和成一个完整的面团.

3.将黄油加入面团中不断的揉合,直至面团光洁而细腻.

4.将和好的面团放在保鲜膜上,用擀面杖擀成厚薄均匀的面片(约0.3CM厚),用饼干模子将面片刻成各种形状

5.将多余的面片边角再次揉合并重复步骤4,直至将所有面团都制成饼干胚,再用叉子在饼干胚表面叉出小孔.

6.饼干放入垫油纸的烤盘,互相间要留有间隔.入预热过的烤箱,190度,上层10分钟左右.

烹饪技巧

我用来烤蛋糕卷的烤盘比长帝的烤盘稍小