在寒冷的冬天,作为爱美食的我们当然是会选择一些比较暖身的食物啦!羊肉就是一种性温的食物,正合适冬天的食用,而且羊肉还有抵御风寒的作用呢!但是做羊肉的时候需要注意羊肉本身是带着一种讨厌的羊膻怪味,在煮羊肉之前最好将气味先除掉。
主料
羊肉 :
300克 料包 :
适量 辅料
洋葱 :
适量 椒盐 :
适量 姜片 :
适量 料酒 :
适量 详细步骤:
第一步
羊肉冷水浸出血水
第二步
烧开水汆烫一下羊排
第三步
准备好料包
第四步
洋葱切末
第五步
汤锅加水放入姜片、洋葱末、料包、加料酒
第六步
入羊排,锅开后大火转小火炖1小时左右至羊排熟,途中加盐调味。
第七步
捞出装盘即可,吃时若口重的,可粘椒盐食用