草莓奶油蛋糕，每吃一口都是心动的感觉图解

草莓奶油蛋糕，女孩子们的最爱的甜点，在高颜值蛋糕诱惑下，任何人都无法抵挡得住它的诱惑。那么草莓奶油蛋糕要怎么做才能跟蛋糕店的一样好吃？记住这个关键，即打发奶油打发至9倍大，只要这一步做好了，烘焙出来的蛋糕跟蛋糕店的一样好吃，甚至完胜蛋糕店

主料

鸡蛋 ：3个
低筋粉 ：60克
细砂糖 ：45克
植物油 ：25克
牛奶 ：50克

辅料

淡奶油 ：500克
糖粉 ：35克
朗姆酒 ：2克
蓝莓 ：适量
草莓 ：适量
百里香 ：适量

详细步骤：

第一步

把牛奶和植物油混合，用打蛋器打发均匀

第二步

低筋粉过筛进牛奶植物油混合物中，把搅拌好的蛋黄倒进去

第三步

用打蛋器打发至无颗粒

第四步

蛋白加入糖粉，用打蛋器打发成蛋白霜

第五步

把蛋黄糊倒进去

第六步

搅拌均匀，倒入模具中

第七步

然后把蛋糕放进烤箱中，150度烤50分钟

第八步

烤好后脱模，分成三层

第九步

淡奶油中加入糖粉和朗姆酒，打发至九倍大

第十步

取一片蛋糕，裹上一层奶油，铺上切成薄片的草莓，再裹一层奶油，然后再放一片蛋糕，反复此动作

第十一步

把奶油涂满均匀整个蛋糕

第十二步

之后用草莓，蓝莓，百里香装饰一下蛋糕即可

烹饪技巧：

蛋白打发的时候把它提起来，不滴落则表示打发好了