白菜炖豆腐，每吃一口，都是种享受图解

白菜，是厨房中常见的蔬菜，其口感清甜，它用来做白菜炖豆腐是最合适不过了。于是我决定今晚的晚饭就是它了，在做白菜炖豆腐做的时候我加了点炒香的五花肉进去，荤素搭配，好吃不腻。而且煮的时候豆腐充分吸收了汤汁，十分入味

主料

白菜 ：1颗
五花肉 ：200克
豆腐 ：1块

辅料

葱 ：适量
姜 ：3片
蒜 ：2瓣
花椒 ：适量
盐 ：适量

详细步骤：

第一步

白菜洗干净，切块

第二步

蒜用刀拍散，葱姜切片

第三步

五花肉洗干净切成块

第四步

豆腐也切块

第五步

锅中倒油，烧热后放入五花肉，加入盐，炒至变色

第六步

再加入葱姜蒜，炒匀

第七步

放入花椒炒匀

第八步

然后放入白菜

第九步

炒至白菜7分熟，然后加入水

第十步

把豆腐块放进去，然后把锅盖盖上去闷熟

第十一步

出锅

烹饪技巧：

白菜不要炖太久，煮久了老了不好吃