十分诱人的青豆炒虾仁怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

玉米粒 ：50
白砂糖 ：少许
青豆 ：300

辅料

基围虾 ：适量
油 ：适量
葱 ：少许
姜 ：少许
盐 ：少许
生粉 ：少许
料酒 ：少许
白胡椒粉 ：少许

具体步骤

1.青豆洗净

2.玉米粒漂洗干净

3.虾仁剥好，去除肠线，洗净待用

4.加入葱姜酒胡椒粉，腌渍20分钟左右

5.玉米粒快速过水

6.青豆在热水中过一下，稍稍发软即可

7.将过完水的青豆及玉米粒入炒锅翻炒

8.加入腌渍好的虾仁快速翻炒

9.调入适量的盐、糖，最后用水淀粉勾芡快速收汁即可

烹饪技巧

虾仁须提前腌渍一下下，去去腥味虾仁入锅时间要短，一变色就出锅，否则口感偏硬不喜欢糖的可以不加，玉米粒本身就带有甜味的