香甜椰蓉好豆面包机蛋糕怎么做好吃又简单
现在很多人爱吃甜食，但是多数是从外面买，实际上这些甜点自己在家做不仅方便，自己看着自己的作品还很有成就感哦，特别家里有小朋友的，可以多做做，自己做的好吃又放心，椰蓉好豆面包机蛋糕，香甜可口，小朋友肯定爱吃的不得了，而且里面的馅料可以凭自己的喜好添加哦。
主料
鸡蛋 ：400低筋面粉 ：300
椰蓉 ：40
黄油 ：85
植物油 ：50
泡打粉 ：1/4小勺
辅料
细砂糖 ：190蓝莓酱 ：适量
巧克力 ：适量
蛋液 ：适量
具体步骤
将200克的低筋粉过筛，将360g鸡蛋提前从冰箱拿出回温，再将鸡蛋打入盆里，再将150g细砂糖一次性倒入。再取一个大盆，盆内放入热水，把打蛋盆坐在热水里加热，并用打蛋器将鸡蛋打发。打发到提起打蛋器，滴落下来的蛋糊不会马上消失，并且可以在盆里的蛋糊表面划出清晰的纹路时，就可以了；（整个打发的过程约需要15分钟）
分3～4次倒入低筋面粉，用橡皮刮刀小心地从底部往上搅拌，使蛋糊和面粉混合均匀。不要打圈搅拌，以免鸡蛋消泡；
再在搅拌好的蛋糕糊里倒入50克植物油，继续翻拌均匀；
把拌好的蛋糕糊全部倒入方型烤盘里，再把蛋糕糊抹平，端起来用力震几下，可以让蛋糕糊表面变得平整，并把内部的大气泡震出来；
放进预热180度的烤箱，烤15～20分钟后，用牙签插入蛋糕内部，拔出来后牙签没有粘上蛋糕，就表示熟了
烤好的海绵蛋糕放晾后对半切开，再将每份两边切断两小部分，这样就有了2块大块成长方型蛋糕体及4小块细长型蛋糕体；
在一块长方型蛋糕体上抹上蓝莓酱；
再将4小块蛋糕体排上；
再涂沫一层蓝莓酱，盖上另一块长方型蛋糕体；
然后用刀按自己所需形状将蛋糕修整好型待用；
85克黄油软化后加入40克白糖打发；
再敲入一枚38克的鸡蛋，再次打发均匀；
然后加入低筋粉及泡打粉和椰蓉的混合物；
用切拌刀再拌匀，椰蓉蛋糕糊作好了；
再将椰蓉蛋糕糊涂抹在海绵蛋糕体外表层；
然后用小刀划切出自己需要的图案，放入预热180度的烤箱里，烘烤15-20分钟左右至外表层呈微黄即可拿出；
放晾后用溶化的巧克力按自己的想法描绘图案即可。
