好吃的腊肉炒面筋怎么做好吃又简单
腊肉的做法有很多，曾经我一度的做腊肉的话都喜欢与蔬菜来搭配，但是吃多了总想着换个口味吧，于是看到冰箱里面上次火锅剩下来面筋，就来做个腊肉炒面筋好了，这真的没想到做出来的腊肉炒面筋竟然如此的美味，感觉比腊肉炒蔬菜的还开胃。
主料
面筋 ：1个腊肉 ：200
辅料
植物油 ：20盐 ：2
生抽 ：2
青辣椒 ：1个
大蒜 ：2瓣
j姜 ：适量
红辣椒 ：1个
味精 ：1
具体步骤
主料：面筋1个、腊肉200克辅料：植物油20克、盐2克、生抽2克、姜2克、青红辣椒1个、大蒜2瓣、味精1克
把腊肉清洗侵泡，用温水加几滴aN白醋清洗干净，蒸锅蒸20分钟，捞起晾一会切薄片
筋用手撕条
用开水烫2分钟捞起沥干水分
青红洗净切斜块，大蒜去皮切片、姜切末
热锅凉油，油热8成下加姜末、大蒜翻炒出香味
加青红辣椒翻炒均匀，加面筋翻炒均匀
加少许盐翻炒均匀，加生抽翻炒均匀
加腊肉翻炒2分钟左右
加味精
翻炒均匀即可
