#DIY美食#清汤圆子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄花 ：20g
木耳 ：10g
粉丝 ：300g
时菜 ：200g
酱油 ：1汤匙
上汤 ：5杯
姜 ：适量
葱 ：适量
生粉各 ：适量
香油 ：适量
胡椒粉 ：少许。

辅料

具体步骤

1. 黄花、木耳用清水泡涨淘洗干净，再用清水浸泡备用。粉丝洗净，用水涨发透。

2. ②猪肉用刀剁成茸，剔去筋缠，盛于碗内。姜、葱洗净切细剁成细末拌入肉内，再加胡椒粉、鸡蛋、盐、生粉水搅拌均匀。时菜灼熟备用。

3. ③烧滚上汤，用手将肉馅挤成直径2．5厘米的丸子下入锅中，再放入盐、酱油、味精，粉丝、黄花、木耳滤去水放入汤中；同时放入时菜，淋入香油即可。