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美味的DIY汤圆怎么做好吃又简单

美味的DIY汤圆怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟

汤圆也可以被称为“元宵”,每年的正月十五我们都会聚在一起包汤圆,吃汤圆。俗话说北方元宵,南方汤圆,汤圆相对来说个头较小,糯米制作而成更容易消化,主要是黑芝麻馅的,当然现在随着社会的发展出现了更多口味的汤圆。

主料

糯米粉 :300
面粉 :3汤勺

辅料

温开水 :大半壶
花生馅 :半碗
芝麻粉 :半碗
油 :适量
白砂糖 :适量

具体步骤

美味的DIY汤圆怎么做好吃又简单 第2张

1. 先把300g糯米粉倒进一个容器里用 粉1:0.8水 的比例冲开粉,然后揉几下(记得要用温开水冲)

美味的DIY汤圆怎么做好吃又简单 第3张

2. 然后加入3汤勺的面粉量继续把糯米粉团和好

美味的DIY汤圆怎么做好吃又简单 第4张

3. 和好粉团后就把盛汤圆的盘子内表面涂上一层油(以防止汤圆粘底)

美味的DIY汤圆怎么做好吃又简单 第5张

4. 接下来就开始正式做汤圆了。首先从粉团取一小块出来做个试验(示范),把取出的那一小块压扁再对折然后再压扁一次成上图样子

美味的DIY汤圆怎么做好吃又简单 第6张

5. 做好外皮胚型后就把馅料加在皮的内中央,然后合起来揉圆(不能留缝隙)

美味的DIY汤圆怎么做好吃又简单 第7张

6. 回到来继续包汤圆,同样的先把外皮做好再加入芝麻馅料合起来揉成圆球状即可

烹饪技巧

如果有剩下没煮的汤圆记得封上保鲜膜再放进冰箱急冻(冷冻)室保存哦!

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