自制酸奶上面一层水怎么办

加菌粉的时候充分搅拌均匀气泡，这样可以避免酸奶上面有一层水。需要注意制好的酸奶不能进行加热，因为酸奶里面的益生菌是活菌，冷藏才能有利于活菌的保存。制作酸奶的酸奶机内胆需要清洗干净，避免有杂质残留，影响益生菌发酵。酸奶可以和蓝莓一起搅拌吃，也可以和生菜搅拌吃。