香甜的糖醋小酥肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:35分钟

相信很多人都在餐馆里吃过小酥肉吧，其肉质柔软，入口香嫩。而在家里其实也可以做这道小酥肉，小酥肉可以糖醋可以椒盐味，糖醋味的小酥肉更香甜一些。糖醋小酥肉在家中不需要花太多时间，一会功夫就能完成这道美食，最后配上一碗白米饭，真是下饭的好菜。

主料

鸡胸肉 ：1块
红薯淀粉 ：适量
糖 ：1汤匙

辅料

醋 ：适量
油 ：适量
孜然粉 ：适量
十三香 ：适量
白胡椒粉 ：适量
椒盐 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

鸡胸肉片3片。

切成0.8厘米宽的条。

反复清洗鸡肉15次至清澈。倒入料酒，十三香，白胡椒粉抓匀。

倒入淀粉后抓匀，使鸡肉包裹上淀粉。

油温不烫手倒入鸡肉，中小伙炸定型。

捞出晾凉。

再次高温大伙炸到金黄捞出。

撒上孜然粉和椒盐即可。