![美味的焦香糖醋小排怎么做好吃又简单]( "美味的焦香糖醋小排怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟从前总是炖排骨吃，今天换个口味，来试试美味的焦香糖醋小排吧。猪小排经过煸炒慢炖，表皮油腻的脂肪化作焦香的脆皮，口感外酥里嫩。小排上面撒点芝麻，再裹一层酸甜可口的糖醋汁，真的是超级下饭，快来试试吧，味道一定不会比饭店差的哦。
主料
猪排骨 ：
500 辅料
油 ：
适量盐 ：
3红烧酱油 ：
适量白糖 ：
2 冰糖 ：
适量 醋 ：
适量白芝麻 ：
3 具体步骤
排骨洗净，切小块
锅中加水，放入排骨，焯水；
排骨由红变白，关火，捞出备用
洗净锅，加油少许，白糖少许，烧热至白糖融化；
放入排骨煸炒上色
烹入料酒，冰糖，酱油，醋
加入清水烧开，转小火慢炖
炖至汤汁全部挥发掉
出锅，撒白芝麻
