飞饼皮的妙用-速成菠萝派-美丽厨娘怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:10分钟
菠萝 :适量
肉桂粉 :适量
玉米淀粉 :适量
水 :适量
主料
飞饼皮 :4张菠萝 :适量
辅料
砂糖 :适量肉桂粉 :适量
玉米淀粉 :适量
水 :适量
具体步骤
1. 菠萝切块,加入肉桂粉,放入糖水中熬煮。
2. 调入玉米淀粉水,一边用木铲继续,一边煮,免得粘锅。煮到黏稠状,熄火放凉。
3. 4张飞饼皮室温回软。3张揉在一起,再擀成一个大圆片,稍大于派盘.
4. 将飞饼片盖在派盘上,用擀面棍把四周多余的饼皮擀下来.
5. 余下来的饼皮跟另一张飞饼一起,揉圆擀成跟派皮同样大小的圆片。然后,切成条切。
6. 将放凉的菠萝馅倒入派皮上,用切成条切饼皮开始编花篮。横一条竖一条。
7. 全部编好后,放进事先预热好的烤箱,175度35分钟左右。