可乐鸡翅的做法 香辣可乐鸡翅 可乐鸡翅怎么做

“在可乐鸡翅的基础上加了小小的改善，就是放入辣椒、花椒、八角，味道不错。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

可乐鸡翅的做法步骤

• 1、在鸡翅上划上三刀，放入姜蒜、料酒、米醋、生抽腌制。（放冰箱腌制1晚）

• 2、准备好可乐、花椒、八角、辣椒切斜片备用

• 3、热锅冷油，小火爆香花椒、八角、辣椒后，捞起备用

• 4、放入腌制好的鸡翅煎黄

• 5、一面煎黄后，翻面再煎黄

• 6、倒入适量的可乐（不喜欢太甜的就少放些，然后加水）

• 7、放入爆香的花椒、八角、辣椒

• 8、倒入腌制鸡翅用的姜蒜末和调味汁，放入适量的盐、鸡精

• 9、汁儿快干的时候，大火收汁儿起锅

小窍门

1、鸡翅划上几刀，提前腌制容易入味。
2、可乐不喜欢太甜的就少放些，然后加水。水或可怜漫过鸡翅为好。
3、收汁儿的时候一定大火，这样容易上色，更亮更黄。