可乐鸡翅的做法 肥仔开心可乐鸡翅 可乐鸡翅怎么做
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
可乐鸡翅的做法步骤
1、鸡中翅洗净,用筷子横向插洞,用牙签将中翅肉厚部分扎上蜂窝一样的小孔,加入适量的盐、葱、姜片,淋上料酒,倒入约10ml生抽,约50ml可乐码味,用筷子或手搅拌均匀。静置30分钟。(隔夜最好,便于入味)。
2、热锅倒油,七成热倒入葱姜煸香,逐一滑入码好的鸡中翅。
3、随时注意油温,单面煸黄后翻面,直至双面微黄。
4、倒入剩下的可乐(肥仔开心快乐水)和水,水量以刚好淹没完鸡翅为准,大火煮开后转小火慢炖。
5、小火炖上20分钟,待锅中水分排干,增色亮油。
6、关火捞出摆盘,撒上准备好的熟芝麻。一道咸甜适中的肥仔开心快乐鸡翅便制作成功。