可乐鸡翅的做法 【北京】可乐鸡翅 可乐鸡翅怎么做

“我家最常吃的就是鸡肉，它味道鲜美、不油腻，深受大人孩子的喜爱！在我前边的文章里有写过
东北的小鸡炖蘑菇、重庆的鸡公煲，还有鸡腿煲，鸡米花，烧烤味道的鸡肉块等，好多粉丝都说特别喜欢，今天宝妈给大家来一道最熟悉的美食，它是鸡身上最好吃的部位，做法极其简单，端上桌又能给人惊喜，宴客、节日也能上的了台面.........”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

可乐鸡翅的做法步骤

• 1、备好食材，鸡翅冲洗干净，控净水

• 2、两面各划三刀，便于入味

• 3、锅内加入植物油，放入鸡翅煎到两面金黄，中途放葱、姜、八角一起煸出香味，加入料酒去腥

• 4、加入可乐和清水，可乐和水的比例为2：1，量为鸡翅的2/3左右

• 5、加入酱油半汤匙提色，大火烧开转中小火烧制

• 6、加入盐，烧到鸡翅熟透、入味

• 7、汤汁很少即可关火出锅

• 8、成品图！

• 9、成品图！

小窍门

1用一部分水代替可乐更健康，颜色可以用少许酱油来提色
2收汁过程中注意晃动锅，避免粘锅