可乐鸡翅的做法 正宗的可乐鸡翅做法 可乐鸡翅怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

可乐鸡翅的做法步骤

• 1、鸡翅中洗净，放入开水锅汆烫10秒捞出。

• 2、炒锅上火放油，不等油热即放白糖炒糖色，放花椒（火要小些）。

• 3、看到白糖融化变作黄泡沫后，迅速放鸡翅翻炒。

• 4、放葱段、姜块、大料。

• 5、继续翻炒。

• 6、感觉颜色满意后，倒入可乐，放进干辣椒及盐。

• 7、盖上锅盖中小火焖煮15分钟。

• 8、开盖转大火，轻轻翻动鸡翅收汤。

• 9、仅有少量汤后，出锅装盘即可。特点；鸡翅红亮，肉质鲜嫩，咸甜适口，老少皆宜。