可乐鸡翅的做法 可乐鸡翅--家常版做法 可乐鸡翅怎么做
“总是觉得自己拍的美食不好看,但是还是觉得既然做得好吃,还是乐意分享自己的一些美食,而且做的菜也比较简单,比较家常,但是味道都是吃过,觉得赞所以才会分享出来的,所以希望拍砖的轻点,这次做的是简单家常版的可乐鸡翅,花的时间不是很多,主要花的时间是准备功夫上。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 焖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
可乐鸡翅的做法步骤
1、准备好食材,先将鸡翅划上几刀,方便腌制的时候更入味。
2、将半截姜切片,四瓣蒜米,10ml蚝油,10ml料酒,30ml酱油,20ml老抽,10ml亦舒堂火麻油,盐一小勺,腌制半个小时
3、小火倒油,放鸡翅进去煎,让鸡翅两边变色即可出锅,如果想加快时间可以用中火。
4、倒油,先将放入八角2个、桂木皮两块爆香,然后倒入鸡翅,和250ml可口可乐,焖15分钟左右即可。
5、出锅前放点虾米,焖5分钟,即可出锅。
小窍门
1.腌制的过程放火麻油是为了去腥和增鲜。
2.可以选择放不放虾米,虾米本来我是为了拍照的时候可以添点点缀的,不过味道也很特别。
3.可口可乐相对没有百事可乐那么甜,如果想要甜些可以换成百事可乐,或者多放一颗冰糖。