#回忆#小炒肉怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.准备所有食材

2.五花肉切块，青红辣椒切段，大葱切末

3.热油锅，先放入一小部分青红辣椒和葱末炒出辣味儿

4.放肉片煸炒

5.倒入酱油和少许老抽

6.再放入剩余的青红辣椒

7.将大蒜切片

8.最后放入蒜片和盐即可。

烹饪技巧

青红辣椒分批放，第一次是为了菜入味儿，辣味儿，第二次放进去的为了颜色好看。