![#回忆#凉拌银耳怎么做好吃又简单]( "#回忆#凉拌银耳怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
银耳 ：
200 辅料
油 ：
适量 酱油 ：
适量 芝麻油 ：
适量 大蒜 ：
适量盐 ：
适量白醋 ：
适量葱 ：
适量剁椒 ：
适量 具体步骤
![#回忆#凉拌银耳怎么做好吃又简单 第2张]( "#回忆#凉拌银耳怎么做好吃又简单 第2张")
1.银耳泡发后刚好一盘
![#回忆#凉拌银耳怎么做好吃又简单 第3张]( "#回忆#凉拌银耳怎么做好吃又简单 第3张")
2.锅内烧开水，把银耳稍焯一下，捞出，滴干水分
![#回忆#凉拌银耳怎么做好吃又简单 第4张]( "#回忆#凉拌银耳怎么做好吃又简单 第4张")
3.空碗里放入葱花、拍碎的蒜头、剁椒、酱油，适量盐
![#回忆#凉拌银耳怎么做好吃又简单 第5张]( "#回忆#凉拌银耳怎么做好吃又简单 第5张")
4.锅烧热，放油，放入尖椒和蒜头，爆出香味
![#回忆#凉拌银耳怎么做好吃又简单 第6张]( "#回忆#凉拌银耳怎么做好吃又简单 第6张")
5.油开后，淋在碗内的香料上面
![#回忆#凉拌银耳怎么做好吃又简单 第7张]( "#回忆#凉拌银耳怎么做好吃又简单 第7张")
6.待冷却后，淋在焯好的银耳上
![#回忆#凉拌银耳怎么做好吃又简单 第8张]( "#回忆#凉拌银耳怎么做好吃又简单 第8张")
7.充分搅拌入味
![#回忆#凉拌银耳怎么做好吃又简单 第9张]( "#回忆#凉拌银耳怎么做好吃又简单 第9张")
8.加适量芝麻油
![#回忆#凉拌银耳怎么做好吃又简单 第10张]( "#回忆#凉拌银耳怎么做好吃又简单 第10张")
9.再加入适量白醋
![#回忆#凉拌银耳怎么做好吃又简单 第11张]( "#回忆#凉拌银耳怎么做好吃又简单 第11张")
10.装盘OK
烹饪技巧
把蒜头和尖椒爆一下在拌更香。
