口感极佳的茄汁猪肝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪肝片 ：适量
新鲜的番茄 ：适量

辅料

白糖 ：适量
香菜 ：适量
色拉油 ：适量

具体步骤

1.先把番茄洗净放进滚烫的开水里煮一小会然后再放到凉水里泡一下（这个过程是为了容易把番茄皮剥掉）然后把番茄皮剥掉．

2.坐锅放油，下番茄边炒边用铲子把番茄压成酱，再下白糖，糖熔后下猪肝片稍煮，起锅撒上香菜。

烹饪技巧

注：猪肝很容易就熟，不用煮太久，不然老了就不好吃了．