美味洋葱胡萝卜鸡蛋怎么做好吃又简单
洋葱好处多多，而且味道也好，胡萝卜一直都是非常喜欢的食物，胡萝卜素对眼睛有好处，好像很多小孩儿也喜欢吃？另外胡萝卜素保留营养价值最好的烹饪方式就是炖煮，而且是切成大块儿的。不过这道洋葱胡萝卜鸡蛋的胡萝卜只能是切成丝或者片会更好一些。
主料
胡萝卜 ：一段洋葱 ：1/3个
鸡蛋 ：2
辅料
姜 ：适量具体步骤
胡萝卜、洋葱、姜都切成丝
鸡蛋打入碗中，适当搅拌下
锅里的油放的稍微多一点儿，鸡蛋比较吃油，而且油多一点儿更好吃油要很热了再倒入蛋液
翻炒两下把鸡蛋装出来，底油放姜丝爆香了以后放胡萝卜丝，五成熟以后放洋葱
9成熟了以后放盐、鸡精、香油大火翻炒两下倒入鸡蛋快炒两下就可以了
