口感饱满的菠萝炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

剩米饭 ：1大碗
鸡蛋 ：1个
火腿肠 ：1根
鲜虾仁 ：4只
葡萄干 ：10
腰果 ：15
菠萝 ：1个
豌豆 ：1把
红椒 ：1/4个

辅料

酱油 ：1汤匙
盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.其它辅料合影。

2.豌豆焯熟晾凉； 火腿肠切小丁； 红椒切小丁； 虾仁切小丁；

3.腰果、葡萄干入烤箱烤5分钟；

4. 菠萝四六切开，挖出果肉，做成菠萝碗； 取适量果肉切小丁；（横切竖切随意）

5.热油锅，打入鸡蛋炒碎盛出； （我还加了做汤剩下的蛋黄）

6.锅中再加点油，倒入豌豆、火腿丁、红椒丁、虾仁丁炒一会儿；

7.倒入米饭，搅炒到完全散开；

8.倒入菠萝丁和鸡蛋炒匀；

9. 加盐和酱油调味，加入腰果和葡萄干炒匀即可~~

烹饪技巧

配料随意。