口感饱满的可乐鸡翅怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

可乐 ：200ml
鸡翅中 ：10个

辅料

油 ：适量
花椒 ：适量
盐 ：适量
干辣椒 ：适量
八角 ：适量
酱油 ：适量
大蒜 ：适量
料酒 ：适量
熟白芝麻 ：适量

具体步骤

1.将鸡翅中用清水浸泡2个小时，半小时换一次水。

2.将鸡翅两面用刀划出口。

3.清水中加入料酒，烧开。

4.将鸡翅放入加了料酒的水中焯一下。

5.捞出，用清水冲洗一下后将鸡翅沥干。

6.将大蒜剥掉皮洗净拍扁。

7.炒锅内放少许油，烧热，放入大蒜、干辣椒、花椒和八角炸香。

8.鸡翅倒入锅中，将两面煎至金黄。

9.锅内倒入可乐和少许盐，大火烧开。

10.转至小火，慢慢烧鸡翅，放入少许酱油，将汁收干。

11.盛出后撒上熟白芝麻。

烹饪技巧

鸡翅划出口子可以更好的入味。可乐量根据个人爱好，喜欢偏甜的可以多放些。