准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
粉条 :
50 瘦肉 :
30 菠菜 :
100 辅料
油 :
适量盐 :
适量 醋 :
适量生抽 :
适量老抽 :
适量自制芝麻辣椒油 :
适量 具体步骤
1.粉条泡发。
2.菠菜洗净控水。
3.瘦肉剁末。
4.起油锅下瘦肉末。
5.翻炒均匀。
6.加生抽、老抽、醋、盐炒制入味。
7.加水烧开。
8.另起锅烧水,下粉条煮软。
9.下菠菜煮软。
10.将煮好的粉条、菠菜盛出,舀入瘦肉汤汁,食用时加自制芝麻辣椒油调味即可。
烹饪技巧
1、粉条提前泡软,利于制作。2、根据个人情况调剂酸辣口感。