自制脆皮小香肠怎么做好吃又简单
今天小编要跟答家分享的菜肴是——自制脆皮小香肠，在没做这款自制脆皮小香肠之前，一直觉得自制香肠对我来说是多么遥不可及的事情，可是为了家人，开始琢磨～搜罗了各种方子，第一次做的小香肠家人嫌有肉腥味、第二次做的嫌太淡，第三次～总是做不出他们要的味道～我百折不挠，最后我大声地喊一声：“我成功啦!”
主料
肉丝 ：500羊肠衣 ：400
辅料
盐 ：5米酒 ：5
清水 ：5
研磨黑胡椒 ：55
玉米淀粉 ：5
糖 ：55
十三香 ：5
具体步骤
肉绞成肉丝不是肉泥哦！这样做出来的口感更好吃
放入所有调料
搅拌均匀，注意按一个方向搅拌，尽量搅上劲。
20克提前隔夜用清水泡好的肠衣清洗干净
肠衣套入灌肠机，准备工作就绪开始吧！
肠衣两头打结，肉酱罐好的样子很饱满哦！
用绳子扎成小段
放通风处凉一两天
把小香肠剪去两头绳子
锅内放足水烧到70度左右，也就是这个样子啦
放入剪好的小香肠，闷半小时。
出炉后是这样的，不可以直接吃哦！
凉干水份后可以煎炸煮，做热狗面包各种吃法随你想。凉干水份后可以煎炸煮，做热狗面包各种吃法随你想。
你还可以做成可爱的热狗面包，可爱吧孩子们都特喜欢。
吃不完的可以冷冻保存
