美味螃蟹豆腐姬菇羹怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

美味螃蟹豆腐姬菇羹含有丰富的蛋白质，螃蟹豆腐姬菇羹中还含有豆腐，鲜嫩的豆腐中营养成分十分的高，而螃蟹加入其中，不仅味道鲜美耐吃，而且对我们的健康十分有益，都说食疗对我们来说十分重要，那么螃蟹豆腐姬菇羹在食疗里也算首选了。

主料

豆腐 ：1块
姬菇 ：70
螃蟹 ：2个

辅料

油 ：适量
料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
姜 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
水淀粉 ：适量

具体步骤

1.准备好食材

2.大闸蟹刷净，去底盖，对半切，去蟹胃。

3.姬菇洗净撕小片，

4.豆腐切大块，放入油锅煸炒一下，

5.放入2碗清水，煮开3分钟

6.放入大闸蟹，

7.放入姬菇，

8.加姜片葱结，料酒，煮开8分钟，

9.加些盐，胡椒粉，鸡精煮开1分钟，

10.放入水淀粉煮开，撒些葱花即可。

烹饪技巧

1.豆腐羹用的是嫩豆腐。2.时间可以煮的稍微长些，这样螃蟹的鲜味可以更好的渗入豆腐。