自制佛手瓜炒辣椒怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

佛手瓜 ：2个
红辣椒 ：1个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
味精 ：少许
小葱 ：少许
大蒜 ：2瓣

具体步骤

新鲜的佛手瓜

削皮后，再用刀小心去掉凹陷处硬皮

从中间一切二半，挖去核心

切细丝

与红辣椒碎片一起，加少许盐腌制10分钟左右

挤干盐水

大火爆香蒜瓣和葱沫

倒入佛手瓜和红辣椒碎

炒匀后，撒点点盐和味精，出锅