简单萝卜丁肉末干拌面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

这道菜的荤素搭配可以说是很好的一道菜了。主食配菜的完美结合使得这道菜的美味上升了一个等级。萝卜丁的脆度刚刚好，肉末的熟度也刚刚得恰到好处，而且煮的面也软而不烂，而且口感也是十分的筋到，让人吃了一碗之后还想再来一碗。

主料

萝卜丁 ：100
肉末 ：80
面 ：250

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

准备好制作菜品的材料

葱姜蒜切末备用。

瘦肉剁成肉末，加入少许生抽、料酒、盐，拌匀腌制10分钟。

热锅倒油，葱姜蒜末煸香，加入肉末翻炒至变色，加入丹爷萝卜丁辣酱，加料酒、生抽翻炒。再加少量水焖2分钟后盛出。

烧一大锅水，沸腾后煮面。面条熟后捞出，盖上肉末。

制作完成

烹饪技巧

下面要用大量水，煮出的面条才不会糊。或者过一遍冷水效果更佳。