爽口东北拌凉菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

这道爽口的东北拌凉菜是东北的民家小吃，滑溜溜，凉爽爽。这道菜材料简单，制作方便，既有蔬菜的清爽，又有肉的鲜美同时还有一点点辣味，很适合在减肥中的肉食主义者，不用单调地吃蔬菜，偶尔能吃到些肉，让口感更为丰富。喜欢吃其他口味的也可以自行加入别的酱。

主料

黄瓜、白萝卜、胡萝卜、干豆腐、粉皮 ：150
猪肉 ：50

辅料

油、盐、味精、蒜、酱油、辣椒酱、醋 ：适量

具体步骤

1.黄瓜洗净,胡萝卜去皮洗净,白萝卜去皮洗净,心里美去皮洗净,干豆腐用水烫一下

2.以上材料切成长短相似的长度

3.拉皮用水泡一下

4.切宽条

5.食材放入盘子里加入盐,味精,辣椒酱,醋,蒜末

6.猪肉洗净切丝，锅内倒油，油热后下肉丝滑散，加酱油炒熟

7.炒好后的肉丝浇在之前的盆内，拌匀后食用

烹饪技巧

1.喜欢甜面酱味道的可以放甜面酱炒肉丝2.所用材料尽量切的长短粗细都相似,这样摆盘漂亮3.所用材料可以根据自己的喜爱添加减