爽口凉拌龙须菜怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:10分钟

凉拌龙须菜是一种特别够味的食物，凉拌龙须菜：促进生长、发育、增强免疫力的功效。凉拌更能突出它的特点，油辣子使它的味道变得更特别，完全没有草腥味。最喜欢在炎热的夏季做一道这个菜，让人更能感受到麻辣的诱惑，色香味俱全的食物更能激起人的食欲。

主料

龙须菜 ：30

辅料

白糖 ：适量
彩椒 ：适量
橄榄油 ：适量
盐 ：适量
凉拌酱油 ：适量
花椒 ：适量
葱丝 ：适量
陈醋 ：适量

具体步骤

1.龙须菜用冷水浸泡一晚，掐去根部，分成小条。

2.彩椒切丝，大葱切丝。

3.将龙须菜和彩椒葱丝放入盆子里。加半勺白糖。

4.加适量盐

5.加适量陈醋

6.加些凉拌酱油

7.用炒勺烧热油炸点花椒油

8.趁热浇在葱丝上，用漏勺过一下花椒。

9.搅拌均匀即可。

烹饪技巧

我看有人焯水再拌的，可是我家邻居说焯水以后那菜就发粘了不好吃，口感不好。