爽口的肉酱拌凉菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

肉酱拌凉菜是将炒好的肉酱放入蔬菜上凉拌成的美味，制作起来十分简单，大家可以根据自身的口味加入一些豆芽 黄瓜 金针菇等等，制作好的肉酱拌凉菜吃起来美味爽口，让人胃口大开，肉酱拌凉菜是非常适合在炎炎夏日为家人制作来吃的。

主料

绿豆芽 ：150
黄酱 ：30
黄瓜 ：200
金针菇 ：200
猪肉 ：50

辅料

花生油 ：20ml
酱油 ：10ml
淀粉 ：少量
胡萝卜 ：20
南瓜仁 ：少量
大蒜 ：15

具体步骤

1.准备食材：黄酱中加入酱油稀释一下，自发绿豆芽和金针菇用水焯一下，猪肉切末，然后加入淀粉拌匀

2.热锅放油，放入猪肉末翻炒

3.肉变色后加入干黄酱

4.翻炒一小会即可

5.将几种蔬菜摆入盘中，放上蒜末

6.将肉酱放在上面，再放点南瓜仁即可，美味爽口，令你胃口大开呢

烹饪技巧

肉末要用淀粉拌匀，炒时肉不老