关于猪肘神仙肉的做法的餐饮精选

“蹄膀在古代算是猪肉里的下脚料了，但文言文中的蹄膀却是指的猪蹄，而非我们如今的猪肘，猪蹄这等食材是登不上盛宴的规格的，然做法得当却有意想不到之美味。今我猪肘代猪蹄，用来烹制一道袁枚在《随园食单》中提到的“神仙肉...

食材明细主料猪肘肉（适量）辅料香叶（少许）桂皮（少许）八角（少许）姜片（少许）料酒（少许）蘸料蚝油（少许）老干妈（少许）醋（少许）糖（少许）蒜末（少许）酱油（少许）清淡（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）白灼猪肘肉的做法步骤1、新鲜去骨的猪肘肉。2、用绳子五...

“神仙炉神仙炉是将各种鱼肉和蔬菜根据色泽调对摆放后，加入肉汤边煮边吃的美食。因其入口口感痛快愉悦，又被称为‘悦口子汤’。吃这道菜时，不仅是肉类和蔬菜，还能品尝到干果等山珍海味的味道，同时，使用的多种材料，也可以使人...

“猪肘、猪蹄异常软烂、肉色红润诱人，甜味自然，酱香浓郁。此菜有益增添食欲，滋补养颜。提示：为确保猪肘、猪蹄的软烂，焯过水后就不应当再见凉水，放入足量的温水炖煮就很容易烂。”食材明细主料猪肘（若干个）猪蹄（若干个）辅料八角...

“每年的农历“四月十四”，这一天可以说是属于苏州人的，是苏州人传统的狂欢节——轧神仙。轧神仙一词为苏州方言，轧在苏州方言中为人多拥挤的意思，相当于挤，苏州人有轧闹猛一说。轧神仙庙会的举办地点在苏州商贾云集、物华...

食材明细主料丝瓜（适量）神仙豆腐（适量）辅料蒜（适量）调料油（适量）盐（适量）生抽（适量）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）丝瓜烧神仙豆腐的做法步骤1、丝瓜去皮切条，蒜瓣拍扁切碎。2、神仙豆腐切片。3、热锅冷油，放入蒜末和丝瓜翻炒变...

“今天在高人指点下，第一次动手做神仙豆腐。神仙豆腐的原材料就是用二翅六道木的树叶所做而成的。做法倒是简单，但灰汁水的用量需要经验。将采回的叶子洗净、晾干，放到盆中用开水烫软，装到布袋子里加水用双手重复揉搓、捣...

“猪肘有强体增肥的功效，主要是因为猪肘是营养价值很丰富的一种食物，我们吃猪肘可以帮助补充非常多的蛋白质，在猪肘中还含有大量的胶原蛋白质的存在，这种物质实际上是和肉皮比较相似的，吃了之后就可以让我们皮肤更加的润泽...

“简单但好吃，爱吃肉的朋友首选。”食材明细主料猪肘（1个）辅料薄荷叶（适量）调料香叶（2片）料酒（10ml）桂皮（1小片）八角（2个）姜片（4片）六月鲜青12克轻盐蜂蜜红烧酱油（40ml）原味（口味）卤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）卤猪肘的做法步骤1、准备的食材...

“90后...第一次写这种关于做饭的日记，还不太熟悉这日记到底怎么弄，添加个照片研究了半天，囧...貌似我的步骤也跟别人不一样...但保证好吃！虽然加了肘子肉，但一点都不会腻，肥肉和肉皮会有果冻的口感，很奇妙的感觉哈哈注：实际...

“做一盘从外到内都凉爽的消暑小菜。”食材明细主料神仙豆腐（适量）辅料蒜泥（适量）剁椒酱（适量）调料香油（适量）陈醋（适量）凉拌酱油（适量）白糖（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）凉拌神仙豆腐的做法步骤1、神仙豆腐一块。2、切成...

“猪肘富含胶原蛋白，美容养颜，肥而不腻，入口即化”食材明细主料猪肘（一个）辅料生姜（1块）小茴香（30颗）生抽（15ml）草果（1个）八角（1颗）花椒（50颗）桂皮（1小块）大葱（1段）香叶（1片）盐（5g）淀粉（10g）糖（30g）咸甜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）扒猪肘的做法步...

食材明细主料水盆鸭（一只）辅料姜（适量）香菇（适量）冬笋（适量）葱（适量）料酒（适量）配料盐（适量）香油（适量）白糖（适量）生抽（适量）味精（适量）生粉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）神仙鸭子的做法步骤1、将鸭子敲断四肢骨和胸骨，鸭子飞下水去...

“神仙豆腐，也叫柴叶豆腐，颜色翠绿如翡翠，半透明还带有特殊的清香，摸起来很像果冻和凉粉，滑滑嫩嫩的，非常软！名为豆腐却与黄豆不搭边，是用一种长在山坡上的树叶子做的，叶面光滑细嫩，有一股独特的香味！把叶子洗净，用手搓或捣成糊状...

“肉质鲜嫩，清香。”食材明细主料三黄鸡（母鸡）（二斤左右）辅料秘制配方（适量）盐（适量）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）不老神仙鸡的做法步骤1、将鸡宰杀去内脏洗净，并且用筷子插一下2、涂上配制好的调料入味道，放入高压锅蒸三十...

食材明细主料红色小米椒（1000g）辅料阳江豆士（100g）紫苏（50g）蒜泥（400g）青椒（200g）洋葱（100g）香菜（1把）调料酱油（30ml）耗油（30ml）米酒（30g）鸡精（20g）超辣（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）神仙辣椒酱的做法步骤1、食材准备，清洗干净。2、下过油炸...

“简单制作经典美味“神仙鸡”开练之前大炒勺赠诗一首，呵呵！锅启荤香飘四邻，道闻弃观跄进身；扯下一只鸡大腿，滋味赛过活神仙。“神仙鸡”味道绝妙制作简单，是很多店家的秘制看家菜，实际上没那么神秘的，呵呵，但味道确实不错！制作...

“大家好~我是肉肉厨！！想必平常有个节日什么的大家也可能会喝点小酒，那喝酒就一定要有一道下酒菜，这样才喝的尽兴吧~~今天肉肉厨就教大家一道下酒菜---酱猪肘子。当然这道菜要来宴客，也是很高大上的哦~~~希望大家喜欢！！”食...

食材明细主料小白鲳鱼（3条）辅料葱花（可选少量）调料生抽（2匙）蒜（半个）花生油（(香油)1匙）鱼香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）白鲳鱼的神仙吃法的做法步骤1、小白鲳鱼泡水解冻。2、少量油煎一下，勿猛火。3、煎至微金黄，鱼骨无血水。4...

“米糊是我家频率比较高的喝的，因为简便快捷，用豆浆机很快就能完成。而且每次还能更换不同的米呀，豆呀，想喝什么放什么。甚至胡萝卜，南瓜，坚果之类都可以放，我都试过，都很好这次说的是私房神仙米糊，原型大概就是神仙粥了，熬粥大...

食材明细主料山楂（适量）桑叶（适量）枸杞（适量）菊花（适量）普洱（适量）辅料清水（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）神仙茶的做法步骤1、材料如下。2、放入适量普洱熟茶。3、加入桑叶。4、加入山楂。5、加入菊花。6、加入枸杞。7...

食材明细主料咸肉（适量）神仙豆腐（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）辣椒（适量）调料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）咸肉烧神仙豆腐的做法步骤1、咸肉肥瘦分开切细条，姜蒜辣椒切好。2、神仙豆腐切片。3、肥肉放...

“家里每次做完，空盘最快的一个了！”食材明细主料蘑菇（适量）辅料鸡蛋（一个）淀粉（适量）面粉（适量）调料烧烤料（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）蘑菇的神仙吃法的做法步骤1、把蘑菇撕成小块。2、焯水断生后稍微攥下。3、加入...

食材明细主料茼蒿（300克）白玉菇（两盒）辅料泰椒（两根）大蒜（两瓣）调料盐（6g）味精（10g）鸡粉（6g）白砂糖（5g）美极鲜味汁（1匙）辣鲜露（2匙）芝麻香油（少许（个人喜好可加可不加））生粉（少许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）神仙草白玉菇的做法步骤1、做...

“每逢春节，餐桌上都会有猪肘的一席之地。以往做的不是酱香的、卤味的猪肘，就是带骨红烧猪肘。这回得先演练一下，做个焖烧的猪肘，其结果，这样做效果佳，猪肘柔滑软烂，自认为口感不错。今年春节，就这款猪肘上桌了。”食材明细主...