准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
面粉 :
500水 :
300肉 :
300 韭菜 :
100 辅料
五香粉 :
适量 姜 :
适量油 :
适量盐 :
适量鸡粉 :
适量 具体步骤
1.面粉备用
2.一边加入温开水一边和成雪花状,然后和成面团。面团和好后放一旁饧发,待用
3.肉切末
4.将韭菜切细末
5.加入洗好的韭菜切细,加油盐,鸡精,生抽,五香粉少许
6.揉面团。取一小块
7.将面皮边卷去,包成包子形状
8.用手按扁
9.锅内放油,待油热后放入饼
10.煎制两面金黄即可
烹饪技巧
韭菜遇盐会出水,所以馅料尽量最后再调制