![十分喜欢的红烧肉怎么做好吃又简单]( "十分喜欢的红烧肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
五花肉 ：
800 辅料
桂皮 ：
适量 大葱 ：
适量 冰糖 ：
适量盐 ：
适量 酱油 ：
适量油 ：
适量 八角 ：
适量 姜 ：
适量料酒 ：
适量 具体步骤
![十分喜欢的红烧肉怎么做好吃又简单 第2张]( "十分喜欢的红烧肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.将五花肉切块后，凉水下锅，大火烧开锅，
![十分喜欢的红烧肉怎么做好吃又简单 第3张]( "十分喜欢的红烧肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.撇去血沫，
![十分喜欢的红烧肉怎么做好吃又简单 第4张]( "十分喜欢的红烧肉怎么做好吃又简单 第4张")
3.高压锅内加入葱段、姜片、桂皮和八角，
![十分喜欢的红烧肉怎么做好吃又简单 第5张]( "十分喜欢的红烧肉怎么做好吃又简单 第5张")
4.炒锅中加油，中火加热，下冰糖翻炒，
![十分喜欢的红烧肉怎么做好吃又简单 第6张]( "十分喜欢的红烧肉怎么做好吃又简单 第6张")
5.炒至冰糖变成焦糖色，下肉块翻炒，
![十分喜欢的红烧肉怎么做好吃又简单 第7张]( "十分喜欢的红烧肉怎么做好吃又简单 第7张")
6.加酱油，翻炒上色，关火，
![十分喜欢的红烧肉怎么做好吃又简单 第8张]( "十分喜欢的红烧肉怎么做好吃又简单 第8张")
7.将烤好的肉块倒入高压锅，加水没过肉，加2汤匙料酒，上气后，压25分钟，
![十分喜欢的红烧肉怎么做好吃又简单 第9张]( "十分喜欢的红烧肉怎么做好吃又简单 第9张")
8.将压过的肉，倒入炒锅，加2小勺盐，
![十分喜欢的红烧肉怎么做好吃又简单 第10张]( "十分喜欢的红烧肉怎么做好吃又简单 第10张")
9.大火收汤后装盘。
烹饪技巧
如果不想肉那么软烂，用高压锅压20分钟就行。
