红汤羊蝎子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

羊蝎子，是我平时比较喜欢吃的一种食品，因为羊蝎子中富含的营养物质非常的高有助于增加人体的免疫力，可以有效的预防疾病的发生，并且羊蝎子中有一种特殊的营养素还可以，具有防癌抗癌的功效，对女性来讲，具有一定的滋补的功效，他的做法都种多样，味道也是，各具特色。

主料

羊蝎子 ：1500g

辅料

姜 ：10g
小茴香 ：5g
辣椒 ：5g
盐 ：5g
料酒 ：20ml
葱 ：10g
花椒 ：5g
香叶 ：5g
八角 ：5g
桂皮 ：10g
老抽 ：20ml
冰糖 ：15g
良姜 ：10g

具体步骤

1.羊蝎子用清水拔一下血水

2.准备好调料

3.把羊蝎子先放锅里焯一下

4.焯好水的羊蝎子

5.用油煸香调料

6.之后放入羊蝎子，加入老抽和料酒

7.翻炒均匀

8.加入没过羊蝎子的温水，炖至60分钟可出锅

烹饪技巧

在炖羊蝎子的锅里放羊腿骨，可以使羊蝎子的味道更加鲜香.