好吃的煎茄子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

好吃的煎茄子来咯，小编今天在同事家里面吃到了这个好吃的美味蒸饼，味道简直好的不行了，太美味了，忍不住问同事要了几个好吃的美味蒸饼打包回家和家里人分享了，还在同事那里边要到了具体的制作步骤，看上去做法非常的简单的哈。

主料

茄子 ：500

辅料

酱油 ：适量
油 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.先把准备好的茄子去皮洗干净

2.用刀把茄子两头先切掉

3.把茄子切成薄薄的片

4.用刀在切好的茄子薄片上划上几刀

5.在盘子中倒入少量的酱油

6.用筷子夹着茄子片蘸一下酱油

7.在炒勺中加入适量的油

8.把蘸有酱油的茄子放入炒勺中过油煎一下

9.按上述步骤把茄子都过油炸过捞在盘子中

10.准备好几瓣蒜，把蒜切成薄片

11.把捞出的茄子重新倒入炒勺中翻炒一下

12.加入少许盐在炒勺中

13.茄子出锅前把蒜瓣倒入炒勺中即可盛入盘子中食用

烹饪技巧

茄子一定要配上蒜瓣才好吃，所以出锅之前一定要加入少量的蒜瓣