DIY经典铜锣烧怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
低筋面粉 :120
白糖 :40
蜂蜜 :15
红豆沙 :适量
主料
鸡蛋 :2个低筋面粉 :120
白糖 :40
蜂蜜 :15
辅料
水 :40红豆沙 :适量
具体步骤
1.准备材料
2.鸡蛋打盆里,放入白糖
3.用打蛋器打至发白膨胀,有纹路
4.放入水,蜂蜜搅拌均匀(蜂蜜如果是固体,微波10秒变液体)
5.放入低筋面粉搅拌均匀,放一边静置一会
6.电磁炉设置成350瓦(120度),用勺子舀一勺面糊,滴入不黏平底锅
7.面糊自动会摊扁变圆饼
8.待面糊上面冒小泡泡时候,说明下面上色差不多了,用锅铲轻轻铲起翻面
9.翻面再烤一会会就可以了,起锅
10.面皮冷却后,白色一面抹红豆沙馅,然后再盖一片面皮上去(白色面朝内)
11.开吃~多啦A梦的铜锣烧
舀面糊时候每次用同一个勺,舀一平勺,这样做出来的面饼大小几乎差不多