家常冬瓜玉米沙骨汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:3小时

冬瓜功效可谓是大有好处，化痰，清热，下火，利水。而冬瓜煮法也很多，大多数人都喜欢煲汤，因为煲汤不仅仅汤甜，而且营养价值高，尤其是骨头在长时间煲了以后，火候足够，营养价值都留在汤里，然后饭前一碗汤，简直是大大的满足呢。今天我来说的也是冬瓜汤，冬瓜玉米沙骨汤。

主料

甜玉米 ：一根
沙骨 ：500
虫草花 ：50
冬瓜 ：50

辅料

姜 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1.沙骨斩块，焯水三分钟去血沫。

2.玉米切小块，这样更容易出味道。

3.冬瓜切一厘米厚块。我刻意不削皮，这样冬瓜更下火。

4.虫草花洗干净。

5.将所有材料放入紫砂锅内，加入少许姜片，少许料酒，煨3个小时。起锅后加点盐。

烹饪技巧

1、我又放姜又放了料酒，就怕汤有肉腥味。如果不怕的话，姜和料酒都可以不放。