家常冬瓜黄豆猪骨汤怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

冬瓜 ：250
黄豆 ：30
猪骨 ：500

辅料

盐 ：适量
醋 ：适量
生姜 ：适量

具体步骤

1. 准备适量猪骨、冬瓜、黄豆、生姜

2. 黄豆提前一晚浸泡，锅中烧热水，放下黄豆焖煮

3. 将猪骨冲洗净，炒锅中烧热水，放入猪骨和生姜片，大火烧沸，滚煮一会，去除油沫

4. 将猪骨和肉汤倒入黄豆中，中小火盖锅盖焖煮1个半小时以上

5. .冬瓜去皮去籽，切小块

6. 在汤中淋入少许醋

7. 放入冬瓜块

8. 继续焖煮半小时左右，至各食材熟烂，加盐调味

烹饪技巧

冬瓜易熟不需提前放，半小时足矣